今天三啼百科就给我们广大朋友来聊聊凉菜的最简单制作方法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
黄秋葵怎么凉拌才好吃
最佳答案凉拌黄秋葵
主料
黄秋葵600克
调料
醋
适量
蒜
适量
生抽
适量
香油
适量
红糖
适量
凉拌黄秋葵的做法
1.黄秋葵清洗干净
2.锅里的水煮开后加入黄秋葵
3.加入几滴食用油
4.煮两分钟后拿出放在凉水里过凉
5.用剪刀剪成小段，同时去掉果蒂
6.放入适量的生抽，蒜泥，醋，一点红糖和香油搅拌均匀即可
烹饪技巧
1、焯水的时间越久，黄秋葵也会变的越软，这时候里面的汁液会流出来，这样营养就容易流失掉，所以时间要把握好；
2、焯水前不要把黄秋葵切开，那样营养也会流失，我是焯好水后在再去除果蒂，所以焯水的时候蔬菜是整的，又加了点油，可以在蔬菜表面覆盖上一层保护膜，里面的营养不会有任何的流失；
3、我做凉拌菜的时候，最常用的调料就是生抽，醋，香油和白糖，这次换了红糖味道也一样好，当然糖是点缀，让凉拌菜更鲜美。
和风凉拌秋葵怎么做才好吃？
最佳答案和风拌秋葵，五味俱全秀色可餐
原来秋葵不用焯水，分享一下和风拌秋葵的具体步骤。
和风拌秋葵的做法比较简单，首先我们准备好秋葵200克，黑芝麻少许，海苔丝少许。盐，味淋，日式酱油，枫糖浆。先把洗干净的秋葵去掉头，改刀切成块。把秋葵加入盐，日式酱油，味淋，倒入枫糖浆。搅拌均匀以后，准备好一个盘子把秋葵倒入盘子里。撒上适量的黑芝麻，在撒入适量的海苔丝即可使用了，如果你喜欢吃软一点的也可以焯水。但是时间，1分钟就可以。如果家里没有日式酱油的话，也可以放普通的生抽代替。
当然如果你喜欢吃百合的话，也可以放一点哦，百合搭配秋葵就有清热去火的作用。在秋天，天气比较干燥容易上火，可以考虑这么搭配。如果你是一个无肉不欢的吃货的话，也可以放上猪肉一起拌的，前提你要先煮熟哦。按着现在猪肉行情在加上秋葵本身就不便宜，这两个搭配可以说是比较奢侈了哦！如果你家里没矿的话尽量少吃，以免破产。不过我觉得如果你是一个完美的吃货的话，不会考虑钱的问题的。
对于秋葵的选择也是一门学问，首先选择颜色浅一点，个头小一点的秋葵。这样的秋葵会比较鲜嫩，另外我们要选择用手捏一下靠近根部的位置。我们可以捏一下靠近根部的位置，那个地方如果可以轻松捏动，那么这种秋葵就会比较嫩。我们挑选秋葵的时候，还可以掰一下秋葵的尖儿，轻轻一拜秋葵尖儿就掉下来了，那么说明这个秋葵很嫩很新鲜，绒毛多的，通常说明比较新鲜，没有绒毛的。说明放的时间长了，温馨提示，切记不要选择那种比较粗的。通常做熟之后，那种秋葵的皮是嚼不烂的。
怎么做好吃，凉菜酱香秋葵的家常做法
最佳答案主料秋葵200g 辅料普宁豆酱适量盐适量
步骤
凉菜酱香秋葵的做法步骤11.准备好材料。
凉菜酱香秋葵的做法步骤22.秋葵洗净，斜切厚片
凉菜酱香秋葵的做法步骤33.锅里放水烧开，放入一茶匙盐，然后将切好的秋葵倒入锅内。
凉菜酱香秋葵的做法步骤44.秋葵倒入锅内水再烧开后马上就捞出来，这里要注意掌握时间，煮过了就颜色发黄。
凉菜酱香秋葵的做法步骤55.捞起来后马上投入凉水里冷却，以保持颜色和口感，要让秋葵瞬间冷却，这样口感和颜色就能保持到最好。
凉菜酱香秋葵的做法步骤66.豆酱入锅加些水调和咸味，煮开了盛起来晾凉。
凉菜酱香秋葵的做法步骤77.漏勺沥干秋葵水分，然后在盘子里面摆成菊花形状，摆盘的时候外面摆一圈，中间可以用秋葵的头垫着，可以做为第二层铺秋葵时候的"地基"使用。
凉菜酱香秋葵的做法步骤88.摆好菊花形状以后浇上适量的豆酱汁即可，也可以事先拌好了再摆形状。
凉菜酱香秋葵的做法步骤99.好了，美味可口的凉拌秋葵就做好了，好好品尝吧。
大兵工作室发布。
凉拌秋葵应该怎么做？
最佳答案生活中很多人比较喜欢吃秋葵，我也是其中的一个，但又不太会做，做出来的秋葵也并不是很好吃。因为很多人不会处理秋葵，更不会做出好吃的秋葵。今天就来跟大家分享一道秋葵凉拌菜的做法，做法非常简单，但是做出来的凉拌秋葵味道是非常的好。
凉拌秋葵
所需食材：秋葵500g 、小米辣2g 、蒜5g、小米辣2g、 蒜末5g 、色拉油20g、、生抽15g 、白糖2g 、香醋10g 、盐2g 、香油5g 、味粉5g、
制作的方法与步骤
1.首先，我们把秋葵要清洗干净。
2.然后去除秋葵底部的根。
3.秋葵焯水2分钟迅速捞起。
这里需要注意的是，秋葵焯水不要超过两分钟，如果时间过长，秋葵就会变硬，吃起来会影响口感。
4.放入冰水中保持脆爽。
5.秋葵对半切开。
6.将切好的秋葵放入盘中备用。
7.把蒜切成末，小米辣切成圈放入碗中。
8.把调料生抽15g、 白糖2g、 香醋10g 、盐2g 香油5g、 味粉5g放入碗中，搅拌均匀。
9.把色拉油烧制150度都倒入碗中搅拌均匀。
10.把调好的汁水到秋葵上，凉拌秋葵制作完成。
小贴士
1、因为秋葵的棱角皮比较厚，吃起来口感不是很好，所以咱们需要用削皮刀先将其削掉。
2、秋葵的绒毛一定要用食用盐搓掉，然后再清洗。
从上文内容中，大家可以学到很多关于凉菜的最简单制作方法的信息。了解完这些知识和信息，三啼百科希望你能更进一步了解它。
