今天三啼百科就给我们广大朋友来聊聊红烧菜梗子的家常做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
红梗菜的做法
优质回答下面开始介绍所需要的食材：
马兰头、豆腐干、白糖、生抽、香油
1、清洗干净的马兰头放入锅中烫十秒钟就可以了，放入一勺食盐增加底味，再放点食用油，可以使马兰头颜色不会变黄，捞出马上放入凉水盆中，挤干水分，把马兰头切成细末
2、再切一遍这样可以切的比较细，把切好的马兰头装入盆中，秘制豆腐干切丁，把豆腐干丁放入马兰头盆中，放入两勺白糖，放入生抽、放点芝麻油，搅拌均匀就可以开吃了
3、马兰头原是野生种，生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区均有分布。
红梗菜有点苦味且口感不是太好，所以做菜之前*好焯一下，这样可以去掉红梗菜的部分苦味，而且能让红梗菜吃起有滑嫩的口感。红梗菜入锅焯水的时间要短，看到红梗菜萎缩后就要马上出锅过冷水。
焯红梗菜的时候开水的量要足，水沸腾后再放入红梗菜，看到红梗菜萎缩后立马捞出过冷水，防止余热让红梗菜熟的过头，从而影响至红梗菜的口感和味道。
焯过的红梗菜可以凉拌或爆炒，不过都需要多放些油才会好吃。一时吃不完的红梗菜也可以焯水后拧干，装入保鲜袋里冷冻保存，至少可以保存3个月不会变质。
红梗菜拌香干的做法
1红梗菜清洗干净
2香干清洗干净
3将洗净的红梗菜放入沸水中焯半分钟左右捞出
4随后将香干也烫一下
5将绰过水的红梗菜放凉后挤干水分，切成小段
6香干切小丁
7将切好的食材放入大碗中，并调入鲜酱油、香油、花椒油、辣椒油、盐、糖和熟芝麻
腌长梗白菜怎么做好吃
优质回答1白菜梗炒肉：热锅加油后将菜梗和红辣椒炸，将五花肉炒出油加入蒜蓉小米椒等继续翻炒，将炸好的菜梗下锅加水，生抽等翻炒。
2凉拌白菜梗：将白菜梗，青椒，胡萝卜丝等放入锅中煮后捞出控水分，加入盐，鸡精，生抽，陈醋等搅拌均匀，再撒上爆香的姜蒜】
3白菜梗炒肉：将白菜根切成条状，将肉放入油锅中加入辣椒等料翻炒，再倒入切好的白菜梗加入佐料后继续翻炒。
4炒白菜梗：将白菜干洗净摘开切成小条，将肉放入油锅中翻炒至焦黄，用辣椒炒白菜梗后倒入葱姜蒜爆香的肉锅中，加入料翻炒
5白菜梗炒肉：将菜洗净切成长条，再将切好的肉块放入油锅中煎至金黄，用辣椒炒白菜梗后倒入葱姜蒜爆香的肉锅中加入鸡精等翻炒。
6酸辣白菜梗：将白菜根放入盐水中浸泡后洗净切成细条，倒入辣椒爆香的油锅中，加入胡椒粉，白醋等翻炒后，再加入馓子翻炒。
明白菜梗怎么红烧~红烧菜梗子的家常做法的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击三啼百科的其他栏目。
