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鸽子汤的功效与作用有哪些?鸽子汤怎么炖最营养些
优质回答鸽子汤是最有滋补功效的一种美味汤菜,喝鸽子汤能够滋阴壮阳是非常适合广大人群饮用的一款汤,而且鸽子汤对于小孩有很好的养生作用,鸽子汤不仅营养价值高,而且制作方法也非常的简单,在家都能够做来吃。一般鸽子汤都是用炖或者是煮的方式比较好,这样能够留住鸽子原有的滋味以及保留更多鸽子的营养成分。下面来看看鸽子汤的功效与作用:
1 营养滋补、强筋健骨
鸽子中含有丰富的蛋白质、氨基酸,蛋白质和氨基酸非常有利于我们人体消化吸收。多喝鸽子汤可为我们体内补充更多的营养,使你的全身器官活力充沛,新陈代谢通畅。常吃炖鸽子汤,具有明目润肺、增强记忆力、补虚劳、强筋骨等多种功效。是恢复体力及增强体质的进补上等佳肴。鸽子汤的功效与作用之一具有营养滋补、强筋健骨的功效。
2 美容美颜,强身健体
鸽子肉中含有多种营养素,其鸽子的软骨素含量可与鹿茸相媲美。经常吃鸽子可以有效的增加我们的营养,改善人体机能,皮肤亮丽,让人更富有生气,具有美容美颜,强身健体的功效。食用吃枸杞炖鸽子,不仅是美味可口,而且还具有滋补强身的食用药效,可以达到延年益寿的功效。
3 促进伤口愈合、加快身体康复
红豆鸽子汤是众人皆知的上好补品之一,红豆鸽子汤里面富含鸽胶原蛋白,具有愈合伤口的作用,红豆具有退热、补血、消毒的作用,能够促进伤口愈合和身体康复,修复疤痕等多种功效。红豆鸽子汤非常适合于各种手术后病人康复进补的食品,老人们也可以长期食用红豆鸽子汤,它可减缓老年斑的出现,从而保持皮肤光润。
我们了解了鸽子汤的功效与作用,接下来学习几款最有营养的炖鸽子汤的方法:
天麻炖鸽子
材料:乳鸽;1只天麻;5克火腿;10克香葱;3棵生姜;1小块。
调料:高汤;3大匙料酒;1小匙精盐;1小匙味精;小匙。
做法:1、将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过;火腿切片;葱洗净打结;姜洗净切片。
2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内,放入蒸锅蒸2小时,取出,拣去葱、姜,加入盐、味精调味即成。
特点:味道鲜美,熄风止痉。
枸杞鸽子煲靓汤
中草药配料表:沙参5g 白芷5g 党参5g 扁豆10g 枸杞10g 苡米40g 红枣25g 山药5g 百合5g 莲子5g 葱10g 姜10g 盐少许。
制作方法:1、把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。
2、整只鸽子用冷水煮开(飞水),除去血末后备用。
3、将沙锅里水淹过鸽子,下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。
4、煮熟放入少许盐调味,出锅后吃肉饮汤都很美味。
制作用时:约1.5小时。
银耳陈皮炖乳鸽
特点:味道清鲜,有滋阴补肺疗效。
制作方法:1、乳鸽宰杀洗净,剁成块,放入沸水锅中氽水2分钟,用水冲凉,装入汤碗中。 2、水发白木耳洗净剖块,放入沸水锅中氽一下,也放入汤碗中,再放入水发陈皮。 3、锅置中火上,下高汤烧沸,加入精盐、味精、鸡精搅匀,冲入汤碗中,上笼屉用旺火蒸30分钟,至熟即可。
做鸽子汤里面能放西红柿吗
优质回答做鸽子汤里面能放西红柿
鸽子汤搭配禁忌
鸽子属于热性食物,如果还搭配牛肉、羊肉、鸡肉、鹌鹑、韭菜、洋葱、大蒜、红枣、栗子、石榴、荔枝、榴莲和木瓜等热性食物食用,势必会加重体内的热气,引起上火等症,不利健康。
鸽子汤禁忌人群
1、肝火旺盛者
鸽子热性很大,肝火旺盛的朋友进食鸽子后容易加重肝火旺盛的症状,还可能恶化自己的情绪使人容易生气。
2、容易上火者
鸽子性热,容易上火者食用鸽子后会助长体内的火气从而引起上火的症状,对健康不利。喜冷怕热者食用鸽子会让人觉得燥热,喜冷怕热者素来喜欢寒冷害怕燥热,吃鸽子会给他们带来不适。
3、容易出汗者
鸽子是热性的食物,容易出汗者食用鸽子后会引起全身大出汗造成大汗淋漓,给身体带来不适。
扩展资料:
常吃鸽子肉的好处
1、美容养颜
鸽子肉中含有丰富的软骨素,这能帮助修复关节活性,常吃能有效改善人体机能。
2、促进伤口愈合
鸽子中的胶原蛋白具有促进伤口愈合的作用,因此很多家属会在患者开刀后煲煮红豆鸽子汤,就是利用了这一功效。
3、预防腰腿痛
有些人因为工作需要,需要长时间保持站立的姿势,这往往会诱发腰腿痛的问题,而鸽子中的B族维生素和泛酸能有效缓解这一症状。
4、预防心脑血管疾病
鸽子的胆素能帮助人体代谢胆固醇,降低血脂,降低动脉硬化的发生率。
5、改善记忆力
鸽子的大脑中海油丰富的脑磷脂,能帮助促进脑组织细胞的代谢更新,经常吃能够明显改善记忆力,尤其适合脑力工作者和学生族。
参考资料来源:人民网-食用鸽子时要注意什么? 有什么好用的鸽子食疗方?
参考资料来源:人民网-鸽子有什么营养价值?常吃鸽子肉对这两种人最好
鸽子西红柿山药能一起炖吗
优质回答可以的。西红柿山药汤
山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、降低血糖,延年益寿的功效。多吃山药对身体可有好处了。
1。 番茄洗净切块,山药刨皮,洗净切片,葱切末。
番茄山药汤的做法第2步
2。 锅热油,放入番茄,煸炒一会儿。
番茄山药汤的做法第3步
3。
放入适量水,烧开后改小火,烧2分钟。
番茄山药汤的做法第4步
4。 再放入山药,翻匀,继续烧开。
番茄山药汤的做法第5步
5。 1分钟后,
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