今天三啼百科就给我们广大朋友来聊聊拔丝香蕉最简单的家庭做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
巴丝香蕉怎么做
最佳答案拔丝香蕉的做法
备料主料：香蕉3根
配料：面粉两百克、鸡蛋一个、生粉一百克、泡打粉两克、西红柿一个、白砂糖一勺拔丝地瓜之步骤步骤一：首先准备香蕉去皮（要选一些看着新鲜的香蕉，这样炸出来容易定型，不会碎），切成块状（大小按着自己喜好改变），大小要，这样后期烹饪出锅比较好看
步骤二：西红柿切片，铺满盘底（西红柿铺在盘底可以起到装饰的作用，如果觉得西红柿费事，也可以换成生菜铺底，这样给人感觉更有档次）
步骤三：准备一个容器，加入面粉、生粉、泡打粉、鸡蛋、加入少量的水，顺一个方向慢慢搅拌成糊状（如润滑液的稠度最佳，同时水要分几次放入，这样可以更好的掌控用水量），最后加入半勺色拉油搅拌均匀（放入色拉油可以让炸出来的面糊更滑、更亮）
步骤四：起锅烧油，油温为5成热，把香蕉放入面糊中裹一圈，然后下入锅中（不可一起放入，会粘在一起），炸到表面定型颜色变黄捞出，接着再把油温升高再次复炸一次（复炸的目地是让香蕉入口更脆）
步骤五：最后一步就简单了，锅内清洗干净，加入半勺清水和白砂糖，小火慢熬至浅黄色（这一步火候不能太大，容易控制不住颜色），能抽出糖丝时，下入炸好的香蕉球，关火快速翻炒几下，让香蕉球表面全部挂满糖丝即可出锅装盘啦
拔丝香蕉之总结上面我也说了，这道菜重点就是在于如何熬拔丝，而对于熬拔丝许多人可能第一次都熬不好，但是慢慢熬几次就会熟悉了。一般熬拔丝中间会有两个变化，依次是挂霜（糖刚刚化开没多久的时候）、琉璃（这种琉璃一般用的比较少），接着就是拔丝（每种变化间隔约十分十五秒左右），再朝后就是糖色了
玉米淀粉可以做什么吃的
最佳答案玉米淀粉可以做成拔丝香蕉食用。拔丝香蕉具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：香蕉 2根、糖 150克、玉米淀粉 适量、面包糠 适量、蛋液 适量、油 适量。
一、首先使用水果到把香蕉切好。
二、然后把切好的香蕉段裹上玉米淀粉。
三、接着把香蕉段裹上蛋液。
四、随即香蕉段裹上面包糠。
五、锅内放油加热，放入香蕉段炸到金黄。
六、然后锅里只放白糖和水，大火把糖煮化。
七、把糖熬到有小气泡，如下图所示。
八、关火，放入准备好的香蕉，滚一圈立刻盛出。
九、放盘子里冷却一会，这样就可以食用了。
香蕉如何做美食？
最佳答案香蕉能做的美食：拔丝香蕉、脆皮香蕉、炸香蕉、香蕉松饼等。
今天给大家推荐的是拔丝香蕉。
拔丝香蕉的用料
主料：香蕉5条、白糖2两
配料：面粉2两、油600毫升、水100毫升
拔丝香蕉的做法
步骤1
香蕉去皮切成段。
步骤2
锅中倒入油。
步骤3
香蕉中加入面粉，使其每一块都沾满面粉。
步骤4
油烧热，放入裹着面粉的香蕉进行炸至，等到变黄的时候捞出。
步骤5
捞出炸好的香蕉装盘备用。
步骤6
另起一锅加入油，糖和水，把糖煮化。
步骤7
铲子不停的打圈，让它起泡，继续不停的滑动使其产生更多的泡泡。
步骤8
待到糖金黄时，倒入炸好的香蕉，拔丝。
步骤9
出锅装盘。
烹饪技巧：
1、炸香蕉的时候，一定要二次油温升高复炸，这样能够避免香蕉回软，因为复炸的时候油温很高，一定要注意观察，一旦上色就赶紧的捞出来，防止炸糊影响口感。
2、炒拔丝的时候，火不可一下子很大，容易糊。
看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟拔丝香蕉最简单的家庭做法这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击三啼百科的其他内容。
