鸭腿香菇煲汤的做法大全家常做法-鸭腿烧鲜香菇的做法

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香菇烧咸鸭腿的家常做法？

最佳答案步骤

1.鸭腿择去细毛毛后洗净

2.干香菇冷水洗净后用温水泡发20分钟

3.鸭腿、大料、葱、姜同时放入冷水锅中开大火焯5分钟，去掉里面的血沫

4.焯好的鸭腿

5.取出炒好的鸭腿待用

6.啤酒一瓶待用

7.鸭腿再次放入锅中煸炒倒入生抽上色

8.再倒入一瓶啤酒炖煮，啤酒烤鸭去腥提高鸭腿的美味，开大火烧开后改小火慢炖

9.再倒入泡好的香菇一起炖煮

10.放入花椒粒提味去腥

11.加入适量的盐

12.加入白糖一起炖煮20分钟后，等锅里的汤烧的就开大火收汁了，可以出锅了

大厨教你鸭腿最好吃的做法？

最佳答案步骤/方式1

洗净切块

步骤/方式2

冷水下锅

步骤/方式3

添加，桂皮，八角，生姜，料酒。去味

步骤/方式4

大火煮开，捞出，晾干水分。

步骤/方式5

晾干备用

步骤/方式6

准备辅料

步骤/方式7

辅料清洗干净，切块备用

步骤/方式8

起锅烧油，鸭腿加入盐，糖，老抽调色，。翻炒出香味。

步骤/方式9

加入少量啤酒，大火收汁

步骤/方式10

加入青椒，小米椒，大蒜。翻炒，辣椒炒出香味来，即可加入鸡精起锅。

步骤/方式11

装盘

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