今天三啼百科就给我们广大朋友来聊聊生腊肉肠怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
超市买的生的香肠怎么弄？
优质回答肉不要剁碎，切小块，所有食材加入。这个五香粉是我家乡特有的味道，比超市里买的十三香好吃多了！
搅拌均匀是这个样子，也可以再加小半碗清水
灌进猪肠子里，八分满就行了。一斤肉一条肠子，我绑成四条，我一家四口一次切两条吃两餐😊
煮一锅水，水量要多，没过香肠，等水滚开之后放入灌好的香肠，盖上锅盖，用最小的火焖煮15分钟不要去打开锅盖，不能超时，不然全爆开就不好吃了
起锅，冷却之后切片，开吃。
小贴士
每逢过节了，我家乡家家户户都会做这个来招待客人，很受欢迎的。秋天、冬天做的吃不完可以挂在凉台自然干大概四天时间，煮熟的香肠用自然风干不会坏掉，吃的时候切薄片下油锅煎炒好香！也可以直接冷冻，吃的时候拿出来解冻，开水下锅煮热切片就可以吃了。
腊肠炒之前要怎么处理
优质回答处理方法
1、生腊肠处理的时候要用热水泡,之后用温水清洗干净；
2、腊肠本身含盐量较多,在烹饪时候要依据个人的口味适当少放盐；
3、莱芜香肠晾干的直接蒸或用老汤煮即可，无需其他处理。
拓展资料
腊肠炒三丁的做法
一、用料
主料：腊肠100克、茭白150克、豆干200克、胡萝卜80克
辅料：油30毫升、盐2克、鱼露1茶匙、蒜头6克、鸡精2克、葱花少许、干辣椒2个
二、做法
1、准备食材（腊肠用温水洗净，胡萝卜和茭白去皮后洗净）
2、干辣椒剪段，蒜头拍碎去皮，葱花准备
3、分别把茭白、胡萝卜、豆干切丁，腊肠切片
4、热锅倒油温油下入蒜，干辣椒爆香
5、再倒入豆干爆出香味
6、再把腊肠倒入煸炒出香味
7、倒入胡萝卜，茭白丁煸炒均匀后加盐调味
8、倒入开水盖上烧至食材熟
9、加入鱼露调味
10、加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅
11、撒上葱花上桌
参考资料百度百科--腊肠 温馨提示
腊肠怎么处理?
优质回答问题一：腊肠怎么清洗 用水洗干净先, 然后用开水煮一下, 就好了
问题二：腊肠晒得太干如何办 用生油泡，这是在没有冰箱的年代对腊肠的储存办法
问题三：腊肠炒之前要怎么处理 腊肠炒之前要怎么处理
腊肠炒之前不需要用水泡。如果腊肠比较咸，在炒之前可以用温水泡一下，从而可以减少腊肠的咸味。
煮一下
我们最常用的方法是把腊肉洗净后用温水泡至发软，或者放入开水里煮5分钟，然后再取出切片炒成菜。厨房常识
蒸一下
无数次的实践都证明蒸制法处理腊肉效果最好，腊肉的香味和营养都不会有太大损失，炒出的菜香而适口。
把腊肉洗净放入蒸碗内，倒入适量黄酒、清水、葱段和姜片，入蒸锅里大火蒸40分钟至1小时，然后再取出切片炒成菜。
泡一下
如果你家的腊肉咸味较重，可以先用温水泡一段时间，让咸味降低一些再入锅蒸透。
问题四：腊肠干了怎么办 腊肠不干不就坏了没，腊肠本来就会干的，吃的时候要煮的
问题五：这种腊肠怎么处理 可以直接切成小片，炒着吃。炒的时候要适当加点开水，焖一会，味道会更好
问题六：甜味腊肠吃不习惯怎么处理一下 看来楼主不喜欢吃广式腊肠，多半的广式腊肠的味道都是偏甜的。可以切片焯水至半熟，减少甜味;和荷兰豆或者蒜薹或西芹炒，不要再加糖，按平常的喜好炒制，应该可以接受。
问题七：腊肠生吃了怎么办 没什么关系，顶多拉下肚子，我妈做得腊肠我们有时候烤来吃，真是想呀，要等到冬至才会做，
问题八：灌腊肠的肥肉怎么处理 汉中的香肠不仅有符合汉中人本地口味的传统香肠，还有广式香肠、五香口味、麻辣口味香肠。不同口味的香肠在制作过程中，所用的配料比、材料等都有所不同。
五香口味香肠，要减掉了三分之一的盐。宋师傅说，五香味香肠里每斤肉增加了10克的姜茸和1克的葱茸，减少了香肠的肉腥味。
麻辣口味香肠，要加花椒和辣椒。汉中靠近四川，口味也偏重，很多人都钟爱麻辣口味。麻辣香肠的调料最为重要的两个就是花椒和辣椒。花椒要选择四川的麻椒，香麻口感好；辣椒最好选用福建的辣椒王，比较辣。
广式香肠偏淡偏甜，孩子们比较喜欢。广式香肠多糖少盐没有肥肉，用全瘦肉灌制而成。由于全瘦肉含水多比较嫩，不太吃盐，因此，这种香肠要多加点糖和高度白酒。
自己动手也能轻松 ***
有的人不想在外面 *** ，也可以把肠和肉、调料等买回家来自己动手灌，干净卫生，而且可以根据自己的口味调节各种配料的多少。
自制腊肠时，可以根据自己想灌多少腊肠而决定买多少肉。
你可以买10斤肥瘦为3∶7的去皮猪后腿肉，切成拇指指甲盖大小的肉块，不能用绞碎的肉馅。
把肉块放到一个大盆中，加入150克白糖、50克白酒、90克盐，再加入一些五香粉或十三香。如果喜欢吃麻辣口味的四川腊肠，还要放一些辣椒面和麻椒面。
把肉块与调料搅拌均匀，在盆口覆盖一层保鲜膜，放在阴凉处腌制一天。
把肠衣内外清洗干净，一头用棉线系紧，准备一个漏斗，或是把塑料瓶的瓶口剪下来，把肠衣全部套在漏斗口上，将腌好的肉慢慢塞进肠衣，一次不要塞太多，塞一些就用手或筷子把肉馅压到底，再继续灌。灌好的香肠每隔15厘米用棉线打一个结，然后放在阴凉通风处晾晒，两个星期左右即可食用。
问题九：腊肠变酸如何处理呢？ 变酸？是坏掉了？
问题十：我做好的腊肠为什么切开会散和不结实。请教如何处理呢？ 热涨冷缩的原理哦mm，一般腊肠都是风干过的，相对来说里面的水分含量很少了，放在锅里煮了，这时腊肠受热膨胀，这个时候用刀切肯定会散的，你可以等煮好的腊肠完全冷却后再切，这样肯定不会散啦，你说的腊肠和我们四川的自家做的香肠，你等煮好完全冷却后再切就肯定不会散，是我妈妈教我的经验。但是如果你买的腊肠在灌制的时候灌得不紧实，也有可能会造成切的时候容易散。
四川腊肠买回来怎么吃
优质回答用温水泡半天，如果比较湿润，省略此步
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撒上适量碱面，轻轻搓洗
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用清水仔细冲洗干净
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加入适量水，煮熟，水开后用中火再煮约20分钟，因为比较干，多煮一会
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煮腊肠的过程中，制作一下摆盘的装饰，将樱桃萝卜切成花瓣状，在中间倒入适量番茄酱，香菜铺在樱桃萝卜下面
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煮好的腊肠斜着切成薄片
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装盘
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无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完生腊肉肠怎么处理~生腊肉肠怎么做好吃，三啼百科相信你明白很多要点。
