今天三啼百科就给我们广大朋友来聊聊干花豆怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
青黄豆怎么做好吃 给大家分享这几种做法
答1、雪菜炒青豆。雪菜又名雪里蕻,是腌菜的一种。将买来的雪菜洗净、切末,青豆洗净,沥干水分。将锅烧热,下入青豆,翻炒至八九分熟,先不必放盐,因为雪菜本身就含有很多盐分。加入雪菜炒匀,如果怕青豆不够软可以加一点点水焖至水分收干,如果喜欢有嚼劲的就不用放水了。出锅前尝一下咸淡,根据个人口味可以稍加一点酱油,再加入少许鸡精,即可出锅。
2、辣椒炒青豆。将青红辣椒切段,蒜切丁,青豆事先焯一遍,沥干水分。加热锅子,放少许油,下入蒜丁爆香。喜欢吃辣一点的可以同时把辣椒也炒一下,更加能出辣味,不喜欢吃辣的可以在出锅前再放入锅里稍微翻炒一下。下入青豆翻炒,炒至八九分时加入盐,出锅前加味精即可。
3、青豆炖豆腐。将青豆洗净,放入砂锅,加七八分满水,大火煮开后转中小火慢慢炖,直到青豆尝着有些软烂为止。将豆腐切块状后放入砂锅一起煮,加入盐,再次煮开后关火,加入鸡精调味即可。
4、青豆胡萝卜炒鸡丁。鸡胸肉切丁,加盐、味精、淀粉、料酒腌制片刻,胡萝卜切丁,与青豆一起焯熟。烧热锅子,加油,爆蒜末、姜片,加入鸡丁炒至颜色开始变白,下入青豆、胡萝卜翻炒,适当调味后出锅。
青豆怎么做才好吃?
答首先感谢您的问答邀请
青豆一般就是我们大排档毛豆的毛豆仁,下面我给你推荐一道
准备食材:青豆一包,肉沫
开始制作:青豆过水,8分熟的时候捞出
起锅烧油,下入肉沫煸炒,加入老抽,加入葱、姜,倒入青豆。大火翻炒1分钟左右,中间可以稍微的少加一点水,然后加盐、味精、鸡精调味。最后我们勾一点薄芡,这样一道美味的肉沫青豆就做好了,如果喜欢辣口味的,也可以加入一点干辣椒。
【缤纷青豆炒蛋】好吃营养又丰富!
【 用料 】:青豆100克,鸡蛋1个,红萝卜,鱿鱼,猪瘦肉,盐,鸡精,油适量。
【 做法 】:
▶️1,红萝卜洗净去皮切丁,青豆洗净备用,猪肉剁末,鸡蛋搅拌均匀备用。
▶️2,锅上火,放适量清水,加入盐,鸡精,水沸后下青豆煮约一分钟,再下鱿鱼,红萝卜,熟后捞出沥干水分。
▶️3,锅上火,油烧热,下蛋液,炒熟,盛出,锅内留少油,炒熟猪肉末,倒入各种焯熟的原材料,加盐,鸡精,香油,加入炒熟的鸡蛋即可出锅!
我认为青豆就是常见的青豌豆,青毛豆,刚好今天买了点青豌豆,家中还有一个莲藕,腊肉,就炒个青豆,莲藕,腊肉,菜名就叫炒三丁吧。青豆洗干净沥干水备用,腊肉锅中煮三分熟捞出切丁备用,莲藕去皮切丁备用。切几粒蒜沫,干辣椒适量。开火,锅中倒入适量食用油,油热后放腊肉丁入锅炒出肥肉出油,加入蒜沫,辣椒沫炒香放青豆,莲藕丁一起大火翻炒片刻,加适量料酒,生抽,少许盐炒至莲藕断生,加少许水入锅盖上锅盖煮2、3分钟,打开锅盖加适量鸡精翻炒片刻即可装盘,一盘令人垂涎欲滴的青豆三丁便做好了,特别好吃,青豆软烂,莲藕爽脆,腊肉软糯,香辣下饭。
首先很荣幸为大家解答:
青豆是我们常见的一种家常菜,大人小孩都爱吃,今天为大家介绍一道简单的做法,青豆炒火腿,吃材青豆650克,火腿250克,红罗卜150克,料头,姜 蒜适量,火腿 红罗卜切粒,起锅烧水将青豆红罗卜焯水去掉青豆青味,可先将火腿炒香或炸香也可,然后料头炒香,下原材料翻炒,适量蚝油少许盐调味即可,哈哈,等起锅咯,好吃又好看,小朋友挺爱吃。望大家有用。!
鸡肉切0.8~1公分丁,浆好过油。胡萝卜丁(少)、豆米焯水断生。锅中放油,煸香葱姜,到入全部原料,加入盐和胡椒粉,翻炒片刻,勾薄芡起锅。(各种肉丁都可以)红白绿三色。
我认为青豆带点烫很好吃,我在兴化特别爱吃,里面有咸菜、火腿丁、虾仁丁、少许玉米,热锅放入少许菜油,放入姜末,炒香后到水,然后把青豆、咸菜、火腿、虾仁、玉米放入锅中,调味然后煮熟即可。
青豆炖排骨味道绝对是一赞,但是要掌握火候。
豌豆可以跟玉米粒跟松子一起炒着吃大人小朋友都会喜欢的
豆青炒肉末,猪肉剁碎,下锅先炒肉末,加点蚝油炒再放点酱油,再放豆青,再翻炒几下加一点水,水快干了勾点芡倒进去滚一下即可上盘,美味又下饭。
干豆角怎么做好吃窍门
答【干豆角炒鸡胗】
1.首先我们准备一把干豆角,用清水中浸泡2个小时,泡软以后取出来切成段。鸡胗500克用流水把上面的杂质洗干净,沥干水分后切成薄片,尽量薄一点炒的时候更容易入味。
接着我们准备小料,小米椒和线椒各适量,洗干净以后分别切成圈,放在一起为菜品增色增味。
大蒜切成片,大葱破开切成葱花,生姜切成菱形片,再准备几个野山椒切成圈,放在同一个盆中备用。
2.下面我们把鸡胗冷水放入锅中焯一下水,加入食盐2克入底味,料酒5克去腥,焯水2分钟左右,鸡胗变色以后倒出来,用清水把上面的浮沫冲洗干净沥水备用,这一步主要是为了去除鸡胗的腥味,不要煮太久以免变老收缩。
3.锅内再烧水放入干豆角也焯一下水,大约煮2分钟,豆角断生以后倒出来,快速过一下凉水以免干豆角在余温下变软没有嚼劲。
4.把锅烧热加入适量的植物油,倒入准备好的葱姜蒜和野山椒,再放入几粒干辣椒一起翻炒出香味,倒入鸡胗加入蚝油10克增鲜,开中火翻炒2分钟,把里面的水分炒出来,鸡胗炒香以后淋入一点老抽上色把颜色炒均匀。
5.然后倒入控过水分的干豆角,快速颠锅翻炒均匀,加入胡椒粉2克,白糖少许提鲜,鸡精2克,再稍微加一点食盐即可,因为汆水的时候已经放过食盐了,淋入一点料酒去腥,倒入青红椒圈开大火快速翻炒入味,青红椒断生以后即可装盘上桌。
青豆怎么吃
答方法一:
1、把青豆洗净;
2、把瘦肉剁碎;
3、锅中烧水,放入青豆煮,捞出沥干水分;
4、锅中放油烧热后下肉碎炒熟;
5、肉碎变色后加入青豆一起炒;
6、加适量盐翻炒;
7、炒至八分熟后放适量水煮;
8、待汤汁收干后,起锅装盘即可。
方法二:
1、将青豆剥好洗净;
2、把青红椒洗净后切粒,蒜瓣切粒备用;
3、锅内下油烧热后,放入蒜粒炒香;
4、倒入青豆翻炒,加适量水;
5、撒上适量的盐,盖锅盖焖煮至水烧干;
6、打开盖子后放入辣椒粒,加少许生抽翻炒片刻后,起锅装盘即可。
方法三:
1、把剥好洗净后的青豆,用开水煮一两分钟;
2、出锅后把青豆放入凉水备用;
3、准备好配料,把葱切碎,蒜拍碎,小米椒剁碎;
4、把配料放入青豆,加盐,鸡精,糖,醋和香油;
5、搅拌均匀后即可食用。
青豆怎么做好吃
答青豆是人们喜爱是的一种蔬菜,青豆的.营养价值非常高,所包含的营养对人体有很大好处,青豆味道甘甜。那么你知道青豆怎么做最好吃吗如果你想了解的话,就随我一起去看看吧。
青豆虾仁
材料:河虾375克。
辅料:青豆75克,鸡蛋清40克。
调料:盐3克,味精2克,料酒2克,植物油30克,芡粉5克,香油1克。
做法
1.河虾去壳洗净沥干,放入蛋清、盐拌匀,再倒入生粉搅匀。
2.热锅加油至六分热,倒入虾仁小炒,捞起;倒入青豆翻炒,再倒入虾仁、味精、酒翻炒,起锅前淋上麻油即可。
小诀窍食物相克
河虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
金玉满堂-玉米青豆合炒虾仁
材料:大虾仁,200克,新鲜蘑菇,50克,玉米粒,250克,新鲜青豌豆粒,250克,菜油,1汤匙,盐,3克,白胡椒粉,1捏。
做法
1.将虾仁去肠泥,洗净,用纸拍干水,切成1厘米见方的丁。蘑菇洗净擦干切成小丁。玉米豌豆洗净,沥干水。
2.炒锅置中。
偏大火上预热。倒入油热至七成。加虾仁,炒2分钟,铲出备用。待锅再热后,放蘑菇,炒1分钟;加入玉米和豌豆炒3分钟;加盐和白胡椒粉炒匀;将炒好的虾仁倒入炒1分钟,铲出装盘。
炒青豆咖哩饭
材料:豌豆,猪肉,火腿肠,米饭,咖喱粉,酱油。
做法
1、猪肉及火煺肠切丁。
2、锅中放油,将猪肉丁放入翻炒,肉变色后放入豌豆,继续翻炒,加入适量盐与五香粉。
3、8分熟时放入火腿(因为想让菜的色彩更好看才放入火腿,不喜的朋友也可不放),加少量水略煮,盛出待用。
4、将米饭放入锅中加少量水,加入适量咖哩粉及少量酱油(切忌过多让米饭色彩发暗),略煮,翻动使入味均匀,水收干即可。
5、造型装盘。
香菇青豆大虾煲仔饭
材料:大米100克,青豆100克,香菇3个,大虾3只。
做法
1、大米淘洗干净,放入蒸饭量的水,电饭锅蒸饭。
2、10分钟后,将洗净的青豆加入,翻匀。
3、蒸饭快成熟时,加入香菇和大虾即可。
青豆肉松盖饭
材料:米饭1碗,鸡蛋1枚,洋葱半个,青豆1汤匙(15g),肉松3汤匙(45g),蒜茸1茶匙(5g),生抽2汤匙(30ml),蚝油2汤匙(30ml),白砂糖1茶匙(5g),生粉1茶匙(5g),油2汤匙(30ml),清水适量。
做法
1、青豆先用沸水煮3分钟至熟,洋葱切细粒。
2、锅里烧热油,爆炒肉松,加入洋葱粒和蒜茸炒出诱人的香气,再放入青豆、清水、生抽、蚝油、白砂糖和生粉煮至沸滚。
3、将一碗新鲜熟白饭放碟内,淋上肉松芡汁,趁热磕1只鸡蛋置于肉松芡上面,拌匀即可。
看完本文,相信你已经得到了很多的感悟,也明白跟干花豆怎么做好吃这些问题应该如何解决了,如果需要了解其他的相关信息,请点击三啼百科的其他内容。