今天三啼百科就给我们广大朋友来聊聊最好吃的家常快炒,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
如何做炒快菜
优质回答前言
炒快菜。清淡咸香，嫩脆，喜欢吃小白菜的朋友，一定喜欢这快菜。快菜是最近几年我们这才有的菜。是我同学介绍的，很好吃。像小白菜的菜，应该比小白菜大一点。
材料
主料：快菜500g；
辅料：油适量、盐适量、香油适量、味精适量、淀粉适量
炒快菜
1
这就是快菜。
2
将快菜洗净，切成段备用。
3
炒锅放入油，油热了加入葱姜爆香。
4
放入快菜，大火翻炒。
5
炒制一会就加入调料，盐,味精,煸炒一会出锅前用少许水淀粉勾芡，放入香油即可。
6
快菜就炒好了。
小贴士
这道菜清淡咸香，很好吃，比小白菜做起来省事，不用焯水直接炒就可以了。
快菜是什么菜
优质回答快菜其形像小白菜但比小白菜稍大，尤其像小一号的大白菜。其实，快菜我们完全可以归纳为——早熟的大白菜。其具有生育期60天，白帮、直筒合抱、叶色浅绿的特征与特性。高36厘米，球茎12厘米左右，外叶8～9片，最大叶片40×30厘米左右。我国南北各地均可种植。
营养价值
尽管它的生长周期短，但一点也不妨碍它的营养，与大白菜的营养价值等同。
主要做法
烹制
快菜极易熟，基本上是入锅大火翻炒两三分钟即可。
海米炒快菜
海米炒快菜所需食材快菜 海米 蒜
海米炒快菜调味料盐 鸡粉
海米炒快菜制作方法：
1、海米温水泡至软，洗净；
2、快菜洗净、切段；
3、大蒜去皮，切蒜片，备用；
4、炒锅烧热，倒入植物油，油温6成热时下蒜片、海米煸香；
5、放入快菜，开大火，快速翻炒，入盐调味；
6、快菜至软塌，放入少许鸡粉，出锅装盘即可。
炝炒快菜怎样做，看着就有食欲，口感和味道都棒得很呢？
优质回答炝炒快菜怎样做，看着就有食欲，口感和味道都棒得很呢？
今天给大家分享一道家常饭菜，口感和味儿都很不错，重要作法还特别简单。炒好的凉拌菜，颜色苍翠欲滴，看见就让人食欲大开，禁不住就要立刻吃到嘴里。今日的食材，该是近几年来才培养出来的品种，还有一个十分有意义的名字，叫“快菜”。这儿来给大家科普一下，快菜之所以叫快菜，实际上仅仅只是因为它的生长期比较短，长得很快。因此，是名副其实的“快菜”！
严苛推算出，快菜其实就是大白菜的一种。所以无论外观设计和味儿，都和白菜类似。但是，正是因为生长发育周期时间短这一特点，促使快菜的口感更为细致，因此吃着比白菜脆爽。特别是叶杆一部分，无筋少渣，随便就可嚼烂。
快菜虽然生长发育周期时间短，可是营养成分一点也不比大白菜差，所以千万不要有疑问，放心吃就行了。我坚信，如果你吃过一次，毫无疑问便会爱上这类蔬菜的。【炝炒快菜】需要食物：快菜，姜片，蒜头，干辣椒，花椒粒，植物油，食用盐，味精做法如下所示：
第一步
提前准备1把新鲜快菜，1块姜片，4瓣蒜头，好多个干辣椒及其1小把花椒粒。直接把快菜一片片扒开，然后弄断成一小块，最终用温水浸洗整洁。
第二步
将洗好的快菜控干水分预留；姜片切割成末，蒜头切成块；干辣椒切割成段儿。提前准备一只炒菜锅，锅里倒进适量植物油，油温高以后放入备好调味品，煸炒出香味。
第三步
把快菜放入锅中，随后迅速煸炒，防止先入锅的菜被炒糊。炒成叶片显著掉色、断生以后，就能加入适量食用盐和味精调制，再炒匀。最后把炒好的快菜，盛出来摆盘就行了。一道颜色翠绿色，口味脆爽的炝炒快菜，就做好！比较简单、快速地一道生活中好吃的菜，能够多吃一点哦！
看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟最好吃的家常快炒这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击三啼百科的其他内容。
