今天三啼百科就给我们广大朋友来聊聊素烧麦的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
烧麦培训，烧麦的皮怎么做？烧麦的馅是什么
答素烧麦皮薄Q弹，馅料饱满，非常可口。今天，郑州新东方烹饪学校老师就教大家这道素烧麦的做法，快去学起来吧！
材 料：
雪花粉200克，西葫芦半个，胡萝卜30克，青椒半个，植物油2勺，盐2勺，生抽少许。
步 骤：
1、在面粉中间挖个小坑，将热水逐次少量倒入，用筷子拌成雪花状后，用手团成团。
2、盖好静置饧面20分钟。
3、将西葫芦丁、胡萝卜丁、青椒丁倒在一起，加植物油、盐和生抽拌匀。
4、面团揉成光滑的长条，切成大小相当的剂子，压扁。
5、用擀面杖旋转着擀成中间稍厚，边缘很薄的圆片。
6、用勺子将适量馅料放在面片中心。
7、烧麦是不封口的，这样馅料更容易熟透，且蒸汽会使其更滋润。
8、放入垫了屉布的笼屉里，上锅，冷水沸腾后蒸10分钟左右即可。
素烧麦的做法，喜欢吧！如果你想学更多美食，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟！
宁化烧麦的做法步骤图，宁化烧麦怎么做好吃
答用料
冬瓜 一块
胡萝卜 一根
香菇 几朵
莲藕 一根
鸡蛋 2一3个
葱花 多些
烧麦皮 35张左右
素烧麦的做法
蛋黄和蛋白分别放两个碗内。
把鸡蛋的蛋黄摊成蛋饼，再把其它几种蔬菜原料和蛋饼都切吧切吧、剁吧剁吧弄碎就好。有蔬菜料理机的更快更轻松些。然后放调料，先放适量盐、花椒面儿然后是生抽，（喜欢蚝油味的也可适量放些蚝油）最后把蛋白倒入调匀，后放蛋白是利用蛋白的粘性使蔬菜抱团不松散。下面是提味的关键一步哈。
锅中放油是平时炒菜的两倍即可，因为都是清淡的蔬菜多放些油才会香嘛。油稍冒烟关火等10秒左右放葱花至葱花稍变黄变软有葱香味葱油就做好了。把葱油倒入调好的馅内拌匀即可这可是整个烧麦馅增香最关键的一步可不要偷懒省略了哦。
开始包吧。蒸锅水开后大火蒸十分钟即可。
小贴士
蔬菜里不要少了冬瓜，冬瓜沫可以增加馅料水分，烧麦蒸熟后一些冬瓜沫会化成冬瓜水，口感不会发干。莲藕可换成长山药，其它蔬菜可按口味更改。
香菇糥米素烧麦的做法，香菇糥米素烧麦怎么做
答主料糥米150克香菇5朵辅料油适量葱适量蚝油适量生抽适量老抽适量白糖适量面皮适量
步骤
香菇糥米素烧麦的做法步骤11.糥米提前泡发，至少五小时，以免米粒过硬。
香菇糥米素烧麦的做法步骤22.将泡好的糥米加水上锅蒸熟（比平时做米饭的水稍少一些，蒸熟的米粒干一点即可）。根据米量的多少蒸30--40分钟。
香菇糥米素烧麦的做法步骤33.香菇、葱洗净备用。
香菇糥米素烧麦的做法步骤44.根据个人喜好选择香菇及葱的多少，切碎备用。
香菇糥米素烧麦的做法步骤55.锅内少许底油，下葱、香菇碎炒香，加入糖、生抽、老抽、蚝油。因为几种调料够咸，所以不用再加盐调味。
香菇糥米素烧麦的做法步骤66.将香菇酱料倒在刚刚蒸好的糥米饭上。
香菇糥米素烧麦的做法步骤77.趁热快速搅匀，晾凉备用。
香菇糥米素烧麦的做法步骤88.买的现成的馄饨皮，用自家手擀的面皮口感会更好些。
香菇糥米素烧麦的做法步骤99.将面皮摊在虎口位置，中间填上馅料，虎口向上兜住轻捏成一个敞口小袋子形状即可。
香菇糥米素烧麦的做法步骤1010.蒸盘底部刷少许油，将捏好的烧麦依次码入。
香菇糥米素烧麦的做法步骤1111.冷水入锅，水开后蒸十分钟即可。
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对素烧麦的做法时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看三啼百科的其他内容。
