今天三啼百科就给我们广大朋友来聊聊黄芪枸杞红枣鸡汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
当归、黄芪、枸杞,红枣可以和鸡一起煲汤吗
最佳答案可以。
当归、党参、黄芪,皆是补血补气的食材,和乌鸡或老鸡一起炖食能够迅速补充人体血气,滋阴养颜,对女生常见月经不调、痛经等也有一定的调理作用,同时补气益脾养胃,能促进食欲,补充营养,调理颜色。此汤男女皆可饮用,对男生具有补中益气、固本培元、滋阴潜阳的调理作用。
扩展资料:
食材明细:
主料:当归、党参、黄芪、红枣、红莲、枸杞、乌鸡或老母鸡
辅料:盐少许
做法:
1、除枸杞外的所有药材用清水浸泡片刻洗净备用;
2、乌鸡斩成大块,烧开一锅水,放入乌鸡煮3分钟,此法叫“飞水”,可以将乌鸡的血沫和油脂去掉大部分,煲出来的汤水更清澈清甜;
3、将枸杞外的药材,飞过水的乌鸡放入汤煲,加入10碗清水(约2L),大火煮滚转小火煲2个小时,如果是电子炖盅的话校订时间为3个小时,广东人常说“煲三炖四”才能出一锅好汤,其实炖汤三个小时已经了哦!
4、放入洗净的枸杞再煮5分钟;
5、关火出锅装碗,加入少量的食盐即可食用!(盐最好是最后放,一来可以避免盐长期在汤水中滚导致亚硝酸盐增加,二来汤水也会更清甜不会发暗)。
美食禁忌:
1、党参黄芪炖鸡汤孕妇不宜,感冒期间不宜服用。
2、黄芪不可大量服用,在发热和阴气不足的状态下也不可以服用,疼痛湿气条件下也不可以使用.应在医生的指导下服用。
3、鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
参考资料:
百度百科-当归党参黄芪红枣乌鸡汤
黄芪可以炖鸡肉吗
最佳答案1 黄芪可以炖鸡汤吗
可以。
黄芪含有蛋白质、氨基酸、维生素、黄芪多糖、黄芪黄铜等多种物质,药效广泛,其补气的作用较为明显。黄芪有扶正固本、生津止渴、利水消肿、固表收敛的功效,古方中对黄芪应用也比较多,黄芪炖鸡可以为人体补充营养,其补益气血的药效更强。
2 黄芪怎样炖鸡汤
黄芪鸡汤
原料:
黄芪10克、土鸡500克、红枣10个、莲子10克、枸杞5克。
做法:
1.将土鸡洗净斩块,准备好药材,姜去皮。
2.鸡块冷水下锅,放入白酒焯水,捞起来再冲洗一遍。
3.将鸡块、黄芪、莲子放入压力锅中,倒入清水炖一个小时。
4.转砂锅,放入红枣煮二十分钟,再放入枸杞煮十分钟,最后加入花生油,调味即可。
3 黄芪炖鸡汤的功效
补气健脾
黄芪有补气益气、健脾益肺的功效,黄芪炖鸡含有丰富的营养物质,可以滋补身体,补气健脾,阴虚脾弱者可以食用黄芪炖鸡来调养身体。
增强免疫
黄芪可以增强身体免疫,鸡含有丰富的蛋白质和氨基酸,黄芪炖鸡其药效更容易被人体吸收,而且口感也较好,黄芪有股淡淡的豆腥味,有些人可能不喜欢这种味道,但是黄芪炖鸡口感鲜美,是较好的保健养生药膳。
催乳作用
黄芪炖鸡有促进母乳分泌的功效,产后妇女身体较为虚弱,黄芪炖鸡不仅可以补充营养,还能增加乳汁的分泌,有利于产后的恢复。
4 黄芪炖鸡汤你适合吃吗
黄芪炖汤含有丰富的营养,适合气血不足者、身体虚弱者、经常性感冒者和产妇食用,黄芪炖鸡可以补气益气、滋阴润肺,口干舌燥、咽喉肿痛者也可以食用。黄芪可以补虚固表,产妇食用黄芪炖鸡可以治疗产后虚汗、身体虚弱、乳汁过少的症状,但是需要注意产妇食用黄芪炖鸡汤在产后5~7天后最为适宜。
药材炖鸡汤的做法
最佳答案药材炖鸡汤的做法
主料:老母鸡1只,野淮山750g,黄芪6g,党参20g,红枣15g,枸杞3g
辅料:盐2g,老姜1块
制作过程:
1、食材准备
2、称好药材
3、老母鸡处理干净,焯水
4、再冲洗一遍,斩成鸡块
5、电饭锅内胆里一次性倒入足够的清水,放入洗净的黄芪、党参、鸡块,煮两小时
6、把野淮山冲洗干净泥巴,放淡盐水里浸泡半小时
7、的时候,把野淮山削皮洗净切滚刀块,红枣去核洗净
8、两个小时后,放野淮山和红枣下锅再煮一个小时
9、三个小时后放入洗净的枸杞下锅再煮十分钟
10、撒盐调味,出锅享用即可!
11、成品图
黄耆枸杞红枣炖鸡汤怎么做?
最佳答案黄芪枸杞红枣炖鸡汤怎么做?
黄芪是补气要药,红枣则是补血之物,这二者联用炖老鸡是我国民间补益气血的常用食补名方。入秋了,所以想到炖一锅鸡汤补补了!
原料:老母鸡、料酒、枸杞子、盐、黄芪、葱、红枣、姜片。
做法步骤:
第1步、半个土鸡洗净切成小块
第2步、放入锅中加入姜片、葱结绰水
第3步、鸡肉变色后即可捞出用水冲洗干净血沫
第4步、再次放入锅中加入适量清水煮沸后加点料酒
第5步、接着加入洗净的黄芪
第6步、加入冲洗后的红枣
第7步、再次煮沸
第8步、因为用的是老母鸡,所以改用电压力锅
第9步、用压力锅压25分钟
第10步、压好的鸡汤重新倒回砂锅中用中小火煮30分钟,至鸡肉熟烂后加点枸杞子
第11步、最后加点盐调味即可关火焖一会
第12步、出锅装碗
小贴士:
鸡汤最好是全程用砂锅中小火炖煮,用的是3年的老母鸡,所以用了电压力锅缩短炖煮的时间。
黄芪味甘,温。主痈疽,久败疮,排脓止痛,大风癞疾,五痔,鼠瘘,补虚,小儿百病。黄芪具有补气升阳的功效,主治脾胃虚弱、中气下陷等症,一般用于脾胃气虚或面色苍白、手脚发凉的人。黄芪可以泡酒,也可入菜,比如甲鱼汤、乌鸡汤中,黄芪是常客。但因为女性属阴,如果补气升阳过度,容易脸上长包。
枸杞子属于补阴药,枸杞作为药食两用的进补佳品,有多种食用方法。补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。
黄芪和枸杞可以一起吃,效果非常好。
炖鸡汤放什么比较好?
最佳答案补气又补血的黄芪枸杞炖鸡汤
秋天到了,营养丰富的鸡是贴秋膘的好食材。这款汤对补充精力非常管用。口感回甘,无药味,非常非常好喝。
用料
草鸡 半只
黄芪 15克
枸杞 10粒
红枣 4颗
姜片 4片
黄酒 2勺
玉米 一根
补气又补血的黄芪枸杞炖鸡汤的做法
鸡切大块,用热水冲洗干净
把所有的食材,除红枣和枸杞,都放入高压锅,加水超过食材2指节。
高火煮开,小火炖半小时,关火。
冷却后,开盖加入红枣枸杞,盖盖,但不要盖实,再煮3分钟即可。
小贴士
盐一小匙,放在盛汤的盆中,只要有点味儿就行,不要太咸。如果要放玉米,要选又甜又糯的嫰玉米,可以提升汤的口感。
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