今天三啼百科就给我们广大朋友来聊聊羊杂粉汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
羊杂粉丝汤的做法大全家常
答用料：熟羊杂、粉条、葱、姜、红辣椒、香菜、酱油、醋、盐、料酒
做法：
1.羊杂洗干净备用，我们这里头有羊肝、羊肚、羊头肉；
2.粉条泡开；
3.葱姜辣椒切好；
4.锅中放一点点油，倒入姜和辣椒爆香，放入羊杂翻炒几下，加水、酱油、料酒，烧开后放粉条。因为粉条已经泡软，稍煮几分钟就行了，最后放葱、香菜和一点醋,香喷喷的汤出锅啦！
羊腿肉200克，羊杂200克，白菜100克，粉丝80克，葱半根，香菜适量
辅料
盐适量，芝麻油少许，花椒粉1克，淀粉两汤勺，鸡蛋一个，鸡精一克，料酒一勺
做法
1.羊腿肉洗净，葱切片。
2.将羊腿肉剁成肉泥，将葱放入肉泥中，剁匀，让葱与肉充分融合。
3.剁好的肉泥放入碗中，放入盐，花椒粉，淀粉，料酒，鸡蛋清。
4.放好调味品后，顺一个方向搅动，搅好的肉挑起一块，会看见明显的拉丝，证明已经上劲了，这样做出的丸子才会筋道软糯。
5.羊脸，羊肚，羊肠，羊心，事先用大料水煮熟，切小块备用。
6.白菜，顺着筋络纹理切成细丝，粉丝用开水泡软。
7.锅内放水，水开后转小火，用勺子将肉泥整理成球形，慢慢放入锅中，切勿搅动，肉丸全部放入后转中火煮开。
8.肉丸全部浮起后，倒入羊杂(没有羊杂也可以不放)，小火煮15分钟。
9.白菜丝用开水烫软，放入碗中。
10.泡软的粉丝，放到白菜丝上。
11.煮至汤汁浓郁，大火至汤汁沸腾，放入盐，鸡精，芝麻油，香菜末。
12.将煮好的汤趁汤汁沸腾，盛入放有白菜粉丝的碗中，即可享用。
羊杂粉丝汤的家常做法大全怎么做好吃
答羊杂粉丝汤的做法步骤
羊杂粉丝汤的做法步骤：1 1 羊肉焯水，洗净备用。
羊杂粉丝汤的做法步骤：2 2起油锅，羊肉较油，只需要一锅铲的油就够了。煸香葱姜后倒入羊肉翻炒。
羊杂粉丝汤的做法步骤：3 3 倒入一锅铲的黄酒。
羊杂粉丝汤的做法步骤：4 4翻炒到出香味后加入足量的水，大火煮沸后转小火炖煮。
羊杂粉丝汤的做法步骤：5 5直到汤白肉相对软嫩即可。（由于羊肉我要捞出来做红焖的，所以没有炖煮到非常软烂。）
羊杂粉丝汤的做法步骤：6 6红薯粉丝用温水泡发30-60分钟。
羊杂粉丝汤的做法步骤：7 7大蒜，葱，切粒，香菜切段备用。
羊杂粉丝汤的做法步骤：8 8羊杂洗干净备用。羊杂：羊脸肉，羊肺，羊肝，羊肚。（我家菜场的羊肉铺有处理好的羊杂，非常方便。）
羊杂粉丝汤的做法步骤：9 9羊肉汤取800克入砂锅。煮沸后放入羊杂。
羊杂粉丝汤的做法步骤：10 10煮沸后放入泡发好的红薯粉丝。
羊杂粉丝汤的做法步骤：11 11煮沸后，加盐，白胡椒粉调味。最后撒上大蒜，葱，香菜即可。
大同羊杂粉的做法步骤
答大同羊杂粉的做法步骤如下：
1. 准备材料，肚切丝羊肠切丝，因为在北京我不知道哪里可以找到羊血，所以用的是盒装鸭血，根据个人喜好搭配。
2. 炒羊油，因为之前没有用羊尾巴炼油，所以需要先把油炒出来，如果怕膻气，用素油也行，但是其实最好的是牛油，牛油膻气小，还更香。
3. 葱末姜末蒜末多一些，炒香。炒香后放入豆瓣酱，炒匀，都是大火，但是注意别炒糊炒焦
4. 倒入备好的羊杂翻炒，因为都是预先处理好，熟的，所以把料和羊杂炒匀就好。
5. 加入高汤，有高汤用高汤，没有高汤用浓汤宝兑水也行，实在啥都没有，就加水吧！加盐加酱油，适当重一些，不然加粉吃就淡了
6. 开锅关火，再撒点葱花。另烧一锅水，抄粉。
7. 因为从老家拿回来的粉要么是冻过，要么是晒干的，所以需要水烧开多煮一会儿，粉条变成白胖子的时候，尝尝，没有夹心白，和明显的不熟的硬就行了。羊杂的粉不适宜太软透明了就不好吃了。
8. 大碗盛粉，浇上羊杂，喜欢吃辣再撒点辣椒油，喜欢吃醋自己再加。我能吃好几碗
羊杂汤粉做法 如何做羊杂汤粉
答1、主料：羊杂260克、粉丝1把、芹菜3根。
2、辅料：生姜5克、食用油20毫升、芝麻油5毫升。
3、粉丝用冷水泡发；芹菜洗净切末，生姜切末。
4、锅中注入食用油，下姜末炝锅。
5、加入羊杂，翻炒1分钟后加入适量的水。
6、大火烧开后加入调味粉。
7、加入番茄酱包。
8、煮约2分钟后下粉丝。
9、搅拌一下，让粉丝全产浸入汤水中。
10、煮约3分钟后下芹菜末。
11、煮熟粉丝后淋入芝麻油。
12、关火，出锅即可美美的享用啦。
无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完羊杂粉的做法和配方，三啼百科相信你明白很多要点。
