今天三啼百科就给我们广大朋友来聊聊青辣椒要怎么做才好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
青辣椒酱的经典做法
答红辣椒300克、青辣椒150克、大蒜200克、鲜姜120克、盐20克、菜籽油100克、花椒1撮、干红辣椒2个、桂皮1大块、大葱1段、香叶4片。
1、青红辣椒洗净，沥干水，大蒜剥皮、鲜姜洗净。
2、青辣椒切小段。
3、将红辣椒切段。
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4、姜、蒜切片。
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5、将青、红辣椒段、姜片、大蒜同入料理机中。
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6、启动机器将材料打碎，但也不要特别细碎，有点大颗粒或小块，吃起来更有口感。
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7、把打好的辣椒碎放入大碗中撒盐，充分混合均匀；盐量可多一些，有杀菌、保鲜、防变质的作用，如果盐量少，辣椒酱的口感会酸，也不利于保存。
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8、菜籽油和香料同入锅中，小火加热出香味，葱段变微焦色就离火。
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9、准备一个小筛子，将热油过筛直接倒在辣椒碎上，用勺子搅拌均匀即可。
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10、可将其放进干净的瓶子，放冰箱冷藏保存，吃时用干净的勺子挖取，可保存10天左右。
青辣椒酱的做法是怎样的？
答1.将青椒、蒜、羌切碎备用。如果水太多，用网滴一下。2.热油，多油，直到冒出白烟。放胡椒粉(一抓)直到香味四溢。不要用辣椒，留油。3.把芝麻放在大抓斗里，把刚才剁碎的青椒，蒜，羌一起翻炒。4.放入调味料，盐和小许酱油5分钟。
练习2
材料植物油15ml，新鲜青椒(辣)20个，切丝，大蒜3瓣，切碎，洋葱半个，切碎，盐4.5g，水450ml，蒸馏苹果醋225ml。做法1。取一个中等大小的耐高温玻璃或搪瓷锅，放在火上，放油、花椒、蒜、葱、盐翻炒4分钟。然后加水煮沸20分钟，同时不断搅拌。关火，让混合物在室温下冷却。2.将混合物移入食品加工机或搅拌机，搅拌成糊状。停下来，慢慢加入醋，然后开机搅拌几下。3.将搅拌好的酱料倒入已灭菌的密封罐中，盖紧盖子。这罐辣椒酱可以在冰箱里保存6个月。
练习三
材料:a .尖尾红辣椒200克，色拉油80克，蒜末60克，b .豆瓣酱45克，味噌45克，冰糖20克，白醋20克，盐8克，水3杯，太白粉20克，凉开水80_。做法1。2.加入材料B，用中低火煮大约7、8分钟。3.最后加入混合均匀的材料C，关火，冷却即可。
青辣椒酱怎么做
答青辣椒辣酱
青辣椒辣酱是由新鲜青辣椒等制作的食物，制作难度普通。老妈用了40年的青辣椒酱秘方，做法详细，香辣开胃，放一年都不坏，北方人经常吃，做法也非常简单，味道真的很赞，喜欢的朋友快来试试吧
〖材料〗青椒 1200克,大蒜 2-3头（小的3头，大的2头就够了）,青小米椒 300克,豆瓣酱 400克,白胡椒粉 1勺,食用油 若干
老妈牌青椒辣酱
〖做法〗青椒洗净后剁碎,大蒜剥好后洗净，用压蒜器压成大蒜碎,青色小米椒洗净切成小丁备用
锅中加入食用油（用量比平时炒菜多，3-4倍的量），中小火油热后改小火，加入一半蒜碎，炒出香味后加入一袋豆瓣酱（我用的是葱伴侣豆瓣酱，海天黄豆酱味道更好），小火慢炒，炒出香味
加入青椒碎，翻炒均匀，再加入1小勺白胡椒粉继续翻炒,青椒碎炒软后加入青小米椒丁，继续翻炒
炒至青椒颜色变色，汤汁呈透明油状，整个过程要不停翻炒，加入另一半大蒜碎继续翻炒6-8分钟,炒至汤汁基本收干粘稠，油呈透明状就OK啦！
晾凉后放入密封罐中，超级美味的妈妈牌辣子酱就做好了，冷藏密封，简直是下饭神器！
【烸晟居提示您】全程一定要小火小火小火，不要着急，慢慢熬制，才能把辣子的香味炒出来；酱最好用海天yes原味黄豆酱，真的很好吃，3公斤辣椒配1公斤的酱，全程不用放糖放盐还有其他调味品；
酱最好用海天yes原味黄豆酱，真的很好吃，3公斤辣椒配1公斤的酱，全程不用放糖放盐还有其他调味品；一定放凉后再入罐，可以罐好后用玉米油封一下，冰箱冷藏可以吃半年。
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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青辣椒酱的经典做法？
答主料
青辣椒300克、洋葱50克、蒜适量、酱油适量、花椒粉适量
辅料
植物油适量、姜适量、盐适量、醋适量、鸡精适量
青辣椒酱的做法步骤
1
辣椒洗净。
2
辣椒切碎，或用料理机打碎。
3
洋葱、姜、蒜切碎。
4
炒锅加热，倒入较多植物油。
5
油热后，放入洋葱、蒜末，爆香。
6
放入辣椒碎，快速翻炒。
7
辣椒断生变色后，放入盐、酱油、花椒粉、醋和鸡精，翻炒均匀。
8
完成。
小窍门
洋葱可换成大葱、香葱哦。
醋可以多放一些，既可缓和辣味，还可消暑哟。
辣椒酱怎么做好吃又香又不坏
答辣椒酱好吃又香又不坏的做法如下：
材料：青辣椒500克、蒜50克、生姜25克、食盐30克、白糖10克、白酒15毫升。
1、青辣椒去蒂，用清水清洗干净，然后沥干水分备用。
2、把青辣椒、蒜、生姜分别放到料理机中打碎备用。
3、把打碎的青辣椒、蒜、姜放到同一容器里，加入食盐和白糖，然后搅拌均匀备用。
4、搅拌均匀后，把辣椒酱倒入玻璃瓶里。
5、辣椒酱装好后，在瓶口倒入少许白酒，密封存放，前两天室温发酵，后期移入冰箱冷藏，可数年不坏。
6、完成。
辣椒酱怎么做才好吃
答好吃的辣椒酱的做法如下：
工具／原料：辣椒5斤、干香菇100克、大蒜10个、姜15克、洋葱1斤、油5毫升、白酒2毫升、胡椒粉3克、生抽3毫升、鸡精5克、盐20克。
1、青辣椒红辣椒都有，青椒选择老一点点的，洗净加控干水分。
2、准备蒜头、生姜、大洋葱、香菇。
3、所有材料放一起剁碎。
4、油锅烧热，放多点油防止粘锅，把辣椒放进去炒，中途加白酒一点点、胡椒粉、生抽、鸡精、盐。
5、锅里到油多一点烧熟放温了之后，倒进去辣椒里搅拌均匀，直到看起来上面浮着一层油。辣椒酱就做好了。
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对青辣椒要怎么做才好吃时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看三啼百科的其他内容。
