今天三啼百科就给我们广大朋友来聊聊猪骨海带汤的做法窍门,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
排骨海带汤怎么做
优质回答排骨海带汤怎么做
所需食材
做法一
食材准备
猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
做法二
食材准备
排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精
做法三
食材准备
选猪腿骨两斤，鲜厚海带（薄海带炖不烂）7两，姜一块。
做法四
食材准备
猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。
制作方法
做法一
1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
做法二
1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出；
2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用；
3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟；
4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精；
做法三
猪骨加适量水、盐炖汤，待骨头炖至8成熟后，将切成条状的海带下入锅内同煮，炖烂即可。
做法四
1、将海带温水泡发，洗净后切成菱形。
2、将猪排骨洗净，顺脊骨切开。斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出再用温水冲洗干净
3、锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫
4、用小火炖至肉熟，加入海带、精盐烧至入味，拣出姜、葱即可。 做法五 生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精
猪大骨炖海带的做法？
优质回答准备材料：猪筒骨1根（约600克）、海带200克、咸肉40克、料酒25克、花椒6克、盐5克、葱2棵
制作步骤：
1、盐海带至少提前三小时泡发，上面有一种粘粘的东西，流动水冲洗干净，海带中的盐分泡出来，中途可换几次水。
2、切成需要的大小，这里是切成方块。
3、锅里水烧开，把海带放进去焯水，大概煮三分钟。
4、冷水冲泡一下，控干水分备用。
5、筒骨买的时候让摊贩剁成大块，不需要剁太小块。
6、放几块自己腌制的咸肉，这个咸肉比较肥，煮熟以后一般都不吃的，放了腌制品汤味非常鲜美。
7、锅里放水，大骨头和咸肉入锅里煮沸。
8、放花椒，黄酒进行焯水，骨头里的血沫都煮出来。
9、大概煮3-5分钟即可关火。肉里的血沫还是很多哈，焯水这一步是必不可少的。
10、大骨头和咸肉在流动水下冲洗干净放入砂锅里，一次性注入足量的水，放姜块、葱段，盖上锅盖开中大火煮开转小火煮半小时。
11、加入刚刚准备好的海带煮开，继续转小火慢炖。炖一个小时。
12、成品图。
海带炖排骨汤的做法
优质回答用料：海带扭结250克、猪排骨500克、姜片适量、花椒大料桂皮少许、盐适量。
1、排骨洗净泡一会，换上几遍水。
2、捞出控去多余的水分。
3、海带扭结提前用凉水侵泡8小时，中间换上几次水洗去盐分。
4、姜切片，花椒大料桂皮装入调料盒。
5、汤锅加上水置于火上，水烧开后将排骨倒入汆煮上3分钟使血水凝固锁住。
6、将排骨捞出，水倒掉，从新放水至于炉灶上面，凉水下入骨头。
7、开锅后放入调料包，姜片。
8、在煮了骨头四十分钟左右八成熟的时候，将海带扭结放入一起煮。
9、再放上适量的盐，直到骨头熟了海带也就熟了。
10、盛到容器里就可以食用了。
大骨海带汤怎么做不油腻
优质回答海带大骨汤做法一，
材料
大骨淖过水，海带泡发好并洗净切小块，姜片
做法
1.高压锅放足材料和水
2.上气后转小火20分钟
做法二，黄豆海带大骨汤
材料
黄豆，海带，猪骨，姜片，盐
做法
1.黄豆洗净泡发一夜
2.海带泡发后洗净，切小段
3.猪骨剁大块，洗净，淖去血水
4.把猪骨和姜片一同放入汤锅中
5.大火烧开去除表面浮沫至汤水清澈
6.再加入黄豆和海带
7.食用前加盐调味
做法三，
材料
海带结，胡萝卜，生姜，葱，排骨，盐，葱花，白糖，鸡精，胡椒粉
做法
1.海带结泡发洗净，排骨煮去血水冲洗干净，胡萝卜切片，生姜切片，葱切花；
2.把沙锅放火上，放入排骨、生姜用小火煲30分钟至排骨熟透；
3.加入海带结和胡萝卜片再煲10分钟；
4.调入盐、白糖、鸡精、胡椒粉最后撒上葱花即好。
做法四，
材料
大骨汤包1个，海带2片，姜适量，葱适量，盐0.25小匙，面条1碗
做法
1.面条单独用水煮好，然后滤掉水，冷水冲面。
2.把大骨汤放在面里加热一分钟，让味道充分进入面里即可。
做法五，
材料
"大骨 1只","蛤蛎 1斤半","米酒 少许","油葱酥 1大匙","芹菜末 约3大匙","盐 适量","香油 适量","面条 适量","胡椒 适量","白醋 少许"
做法
1: 大骨请摊贩剁成小块状～煮一锅热水水滚后川烫大骨煮至再次沸腾!捞起大骨洗净.将大骨放进一锅清水中加入少许的白醋和米酒熬煮约2～3个小时左右!
2: 大骨汤熬煮成偏白色即可放进蛤蛎.煮至蛤蛎开捞出蛤蛎取出蛤蛎肉,此时大骨也可捞起用剪刀取下大骨肉备用!
3: 在蛤蛎大骨高汤里放进干的油葱酥(没有混猪油的)和芹菜末加进适量的盐和胡椒及少许香油即可做汤底
4: 将面条煮好.倒入高汤放上大骨肉和蛤蛎肉可以依喜好放上馄饨或是卤蛋,丸子等!再撒上芹菜末.和一小匙的油葱酥(有混猪油的).即可完成鲜美的蛤蛎大骨汤面!
海带排骨汤的做法
优质回答制作海带排骨汤需要把焯水的排骨和姜片、料酒、葱段、清水放入锅内大火烧开，转中火焖煮30分钟后，放入处理过的海带和盐，同时转大火煮10分钟左右，煮好后盛入碗内并撒上葱花，就可以做成鲜香美味的海带排骨汤。
海带排骨汤的制作方法
准备食材：排骨、海带、食用油、姜片、料酒、葱段、葱花、盐。
1、先把海带放入清水泡发，起锅烧水至沸腾，把泡好的海带放入锅中煮2～3分钟，去掉表面粘液后，切成小段后，放入碗中备用。
2、重新起锅烧水至沸腾，清洗干净排骨后放入锅内焯2分钟左右，再取出用清水冲洗干净血沫。
3、锅内装入适量清水，再把排骨、姜片、料酒、葱段放入锅内，盖上盖子后开大火烧开，再转中火焖煮30分钟左右。
4、煮好后放入处理过的海带、盐，转大火煮10分钟左右。
5、最后起锅装入碗内，撒上适量葱花后，鲜香美味的海带排骨头就做好了。
海带排骨汤的做法
优质回答海带排骨汤的做法如下：
主料：排骨300克、海带200克。
辅料：姜片6片、葱结3个、料酒3勺、盐1勺、蚝油1勺。
具体步骤：
1、材料准备：海带、排骨、姜、葱、咸肉海带性寒，选择去皮的姜。
2、排骨咸肉冷水入锅。
3、加葱、姜、料酒1勺焯水2分钟。
4、捞出，热水冲洗干净。
5、海带，加葱、姜、料酒1勺焯水一分钟。
6、洗净备用。
7、咸肉、排骨、葱结、姜、料酒入锅，加足量水。
8、大火煮沸，中小火慢炖。
9、炖至五十分钟左右，捞出葱结。
10、加入海带，继续煮十分钟左右。喜欢海带口味软的，可提前将海带入锅或加点醋，加盐、蚝油调味。
11、出锅时撒点枸杞即可。
看完本文，相信你已经对猪骨海带汤的做法窍门有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试三啼百科推荐的方法去处理。
