今天三啼百科就给我们广大朋友来聊聊老鸡煲汤的做法和功效,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
喝老母鸡汤的好处？
最佳答案鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。
主料：鸡肉300g
辅料：油 适量、盐 适量、莲子 适量、红枣 适量、淮山 适量、枸杞 适量、桂圆干 适量
具体步骤：
1、鸡肉斩成块后在热水内悼烫一下。
2、备齐所需的煲汤料：红枣，枸杞，莲子，淮山，桂圆干。
3、悼水的鸡肉在清水内冲洗干净浮沫。
4、砂锅内坐水放入焯水的鸡肉。
5、清洗干净的煲汤料倒入锅中。
6、加入几片姜。
7、盖上锅盖大火煮开后改小火慢慢煲2个小时。
8、喝之前加盐调味即可享用。
老母鸡汤的功效及注意事项
最佳答案喝老母鸡汤是催奶的极好食物。但产后一周内的宝妈们却不能吃。因为老母鸡的卵巢中含有雌激素，会使宝妈血液中雌激素升高，从而影响催乳素分泌，进而使乳汁不足，甚至导致回奶。
🍲益气补血
常食用母鸡具有益气补血、健脾补虚、对人的阴虚和气虚有着明显的滋补功效，因为母鸡的性质比较温和，尤其对经期或者产后血虚的女性有着补血的功效。
💪强壮身体
母鸡的肉具有强壮身体的作用，因为母鸡的肉富含有蛋白质含量特别高，而且人食用下去比较容易消化和吸收。平时经常煮来食用可以提高身体免疫力，另外母鸡中还富含有一些磷脂，磷脂的物质对身体的发育和智力发育都具有一定效果。
👨⚕️补肾益精
母鸡还具有补肾益精的功效，母鸡能缓解肾虚和阴精不足等症状，另外平时小便频繁和耳鸣的、精子量少者均可以食用母鸡有一定的缓解功效。母鸡不但能为人体补充多种营养成分，还能补中益气、益五脏，同时，还能提高人体的抗病能力。
🍜食疗功效
常吃母鸡对于一些营养不良、怕冷、无力容易疲劳者、月经不调的女性、贫血、虚弱者等有很好的食疗功效，平吃日常生活中可以常常煲来食用。
🍲注意事项
下奶的食物很多，老母鸡汤虽然是催奶的极品，但也不要多吃，宝妈要营养均衡。浦乳期妈妈更要学会科学的坐月子，这样对自己对宝宝的健康都有利。现在的食谱很广，宝妈们可以多吃一些对自己和宝宝有利的食物。少吃太过油腻的高蛋白，高脂肪性的食物，改变老一套的坐月子的方法。
炖鸡汤对老年人有什么好处？是否可以经常食用？
最佳答案老母鸡具有益气补血、降胆固醇、补充蛋白质的功效。它可以加速血液流动，防止血管老化、硬化、中风和冠心病。适用于体弱多病、久病体虚、营养缺乏的中老年人。值得注意的是，产后妇女不吃老母鸡汤，会导致牛奶不足，甚至全脂牛奶。
老母鸡汤是一种老母鸡，是将老母鸡屠宰后除去内脏等外部杂物，洗净后，连同葱、姜、料酒、盐一起放入一壶沸水中，同时用慢火炖（水不应煮沸，使鸡体内的蛋白质、脂肪等营养素溢出）。煮约3小时，直到鸡肉无骨，加入味精即可食用。所以，让我们来了解一下老母鸡汤的效果。鸡汤具有丰富的营养价值，鸡肉品质细腻，味道鲜美，蛋白质含量高，易被人体吸收，具有强身健体的作用。
因此，对于脾虚多病的人，可以适当喝些鸡汤，建议放置一些竹笋或木耳，以达到增加营养的良好效果。一般人群可以使用老年人和患病的人体，身体虚弱者更适合食用。善治虚寒乏力，能温气养血，滋补体虚，滋补精气。各种事物的结合可以起到增强阴阳、补肾益精、滋阴养阳、补血润燥、调理脾胃的作用。它能增强人体免疫力和身体修复能力。而且汤的颜色清爽可口，不油腻，适合老年人长期食用。
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老母鸡汤的功效
最佳答案老母鸡的功效与作用：老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。
老母鸡的营养价值：鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。
母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
拓展资料
注意事项：感冒、发热、火热偏旺、痰湿偏重、肥胖症患者、热毒疖肿、高血压病人、血脂偏高者忌食；鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，
冠心病使血压持续升高，对病情不利；患有胆囊炎、胆石症的人忌食。以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。痛风症病人不宜喝鸡汤。
老母鸡汤的营养价值及功效
最佳答案老母鸡汤的营养价值是很出色的，首先其中的蛋白质质量是比较高的，而且其中的脂肪含量又比较低。同时鸡肉蛋白质中，其中含有人体所需要的各类必需氨基酸，所以说是一种优质的蛋白质来源。再加上老母鸡汤是一种低热量的食物。所以我们经常喝老母鸡汤是不错的滋补食物。
对于老母鸡汤来说，其中母鸡的鸡肉是属于阴的，所以说是比较适合给产妇、年老体弱以及久病体虚的人群吃的。而且因为老母鸡的生长期比较长，所以在老母鸡汤中，其中含有的鲜味物质是要比其他鸡肉多非常多的，这就导致老母鸡汤的味道更鲜美，所以说吃老母鸡汤的味道不错，对我们健康也有帮助。
老母鸡汤中含脂肪的量是非常少的，属于一种高蛋白的食品。在老母鸡汤中含有大量的磷、铁、铜与锌等微量元素存在，其中还含有大量的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等存在。所以我们经常吃老母鸡汤是不错的选择，其中还含有较多的不饱和脂肪酸存在，可以降低体内胆固醇。
从上文内容中，大家可以学到很多关于老鸡煲汤的做法和功效的信息。了解完这些知识和信息，三啼百科希望你能更进一步了解它。
