今天三啼百科就给我们广大朋友来聊聊怎么下机器面才好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
悠面的各种做法大全窍门
优质回答莜面的各种做法大全窍门包括如下。
莜面饸饹
将莜面面粉用温水和成面团，如果家里有压面条的机器，将做好的面条上笼屉蒸熟，然后就可以沾自己喜欢的作料吃了。
莜面窝窝
做这个需要一定的技巧，揪一个小面疙瘩，然后放在铁皮上（我常用刀面），用手掌一搓就成一个小面片了，揭起来，顺势在手指上一绕，就成一个卷儿了，把它立在笼屉上，做完一笼后就可锅蒸了，吃法和莜面条一样，都是沾料吃。
吃莜面很重要的一点就是作料，正宗的作料有泡菜汤、猪肉汤、鸡汤等等，还有一种就是用醋、香油、盐、味精、葱花、香菜调制成的汤，用莜面沾着吃，很可口。
凉拌莜面
将莜面加热，切开 ，加入调味品即可。
莜面鱼鱼
揪一小疙瘩和好的面，放在掌心，双手合拢将面团搓成俩头儿尖，长寸许。吃法和莜面窝窝，莜面饸饹面一样。
莜面卷
莜面卷是一道经典的面食名吃，此面鲜咸酸辣，诱人食欲，如配上绿豆小米粥，即是夏令佳品。属于山西高寒地区民间的主要家常面食。著名歌唱家郭兰英演唱的山西民歌中有“交城的大山里，没有那好饭菜，只有莜面卷，还有那山药蛋”，生动地描述出山区人民的食俗风情。
莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，对人体新陈代谢具有明显功效。
莜面营养价值含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。
胡萝卜面条的家常做法，胡萝卜面条怎么做好吃
优质回答食材用料
胡萝卜汁一杯
面粉两平碗
胡萝卜面条的做法
1.把机器清洗干净并组装好，胡萝卜汁和面粉准备好。
2.把胡萝卜汁和面粉混合成雪花碎，直至没有面粉而已。
3.把面反复揉成光滑的面团，稍微醒几分钟。
4.把面团切成1.5公分的剂子。
5.然后把剂子投入料筒。
6.启动按钮，面条出来后用筷子搭着面条上面撒少许玉米粉。
7.怡汝的自制胡萝卜面就做好了，做好的面条放入盘子中。
用手机看这道菜做法
小贴士
1、剩下的渣做馅正好不干不湿。我做了馅饼吃了。
2、至于比例，你喜欢甜一些的，可以梨子比例多一些。要是减肥美容为主黄瓜多一些。
3、面粉和胡萝卜汁的比例为100克：35克左右。
莜面面条的做法大全
优质回答冰汁莜面条条
原料 莜面粉、黄瓜丝各300克，小米辣粒5克。
调料 自制冰汁250克。
制作 1.莜面粉和沸水按2：1的比例烫均匀，和成面团，用机器压成面条。2.取300克面条放到不锈钢托盘里入蒸箱蒸熟，拿出放凉打散，放入盛器中。2.黄瓜丝放到莜面条条旁边，上面撒上小米辣粒，均匀浇上自制冰汁即可上桌。
冰汁 将美极鲜味汁、东古一品鲜、陈氏凉拌醋各500克，味达美酱油2千克，海天苹果醋、可乐各1千克，绵白糖300克，蜂蜜200克调拌均匀即成。注意冰汁必须当天调当天用完，不可过夜。
腌菜调冷汤
莜面条配蔬菜冷汤
原料 莜面粉300克。
调料 烂腌菜末40克，尖椒、香菜、香葱、蒜末、美极鲜味汁、味达美酱油各5克，辣椒油、海天苹果醋各10克，陈氏凉拌醋15克，绵白糖3克。
制作 1.莜面粉和沸水按2：1的比例烫均匀，和成面团，用机器压成面条，取300克放到不锈钢托盘里入蒸箱蒸熟，拿出放凉打散，放入盛器中。2.所有调料加纯净水20克拌匀即成蔬菜冷汤，装盘与蒸熟的莜面面条一起上桌即可。
莜面鱼先蒸再炒
松板肉炒莜面鱼鱼
原料 松板肉100克，莜面粉300克，杏鲍菇、土豆、香芹段、红椒段各50克。
调料 混合酱油15克，胡麻油10克，花椒粉、鸡粉各2克，盐、葱段、姜片各3克，味精1克，色拉油1千克（约耗50克）。
制作 1.莜面粉和沸水按2：1的比例烫均匀，和成面团，搓成两头细中间粗的椭圆形条即成莜面鱼鱼，入蒸箱蒸熟。2.杏鲍菇、土豆分别切条，入烧至六成热的色拉油中，小火炸至五六成熟。3.锅烧热，入胡麻油烧至五成热，下葱段、姜片炝锅，加入松板肉、杏鲍菇、土豆翻炒均匀，用剩余的调料调味，下入香芹段、红椒段、莜面鱼鱼炒熟，出锅即可。
1.取一块莜面团揉软
2.揪下一小块分别放在两手中
3.两手同时用力搓成椭圆形的条
4.搓好的莜面鱼鱼
调味后再下面鱼
羊肉莜面鱼鱼
原料 莜面粉400克，羊肉250克，黄瓤土豆条200克。
调料 胡麻油10克，葱段、姜片各3克，混合酱油20克，羊汤500克，盐6克，绵白糖1克。
制作 1.莜面粉和沸水按2：1的比例烫均匀，和成面团，搓成两头细中间粗的椭圆形条即成莜面鱼鱼，入蒸箱蒸熟。2.锅烧热入胡麻油，下葱段、姜片炝锅，加入土豆条煸炒，倒入羊肉丁，加羊汤烧开，放盐、糖、酱油调味，下入莜面鱼鱼，开锅后煮制5分钟，出锅装盘。
过油后再煸炒
三丁莜面窝窝
原料 莜面粉300克，土豆丁、茄子丁、西红柿丁各200克。
调料 胡麻油50克，混合酱油20克，葱段、姜片各3克，盐4克，绵白糖1克，二汤400克，色拉油1千克（约耗50克），湿淀粉5克。
制作 1.莜面粉和沸水按2：1的比例烫均匀，和成面团，搓卷制成莜面窝窝，放入小蒸笼内入蒸箱蒸5分钟-6分钟至熟，取出。2.锅内放入色拉油，烧至五六成热时，放入茄子丁小火炸至六成熟。3.锅烧热，入胡麻油烧至五成热，下葱段、姜片炝锅，放入土豆丁、茄子丁、酱油、盐、糖翻炒、调味，倒入二汤，大火收汁，淋入湿淀粉丁汁，将三丁汁浇到莜面窝窝上即可上桌。
混合酱油调味
莜面窝窝配珍菌汤
原料 莜面粉300克，配料（白玉菇、蟹味菇、土豆丁、胡萝卜丁各30克，香菇20克）。
调料 胡麻油10克，混合酱油8克，二汤200克，香葱段、姜片各3克。
制作 1.莜面粉和100℃的开水按2：1的比例烫均匀，和成面团，搓卷制成莜面窝窝，放入小蒸笼内入蒸箱蒸5分钟-6分钟至熟，取出待用。2.配料焯水。3.锅烧热入胡麻油，烧至四成热时，下入香葱段、姜片炝锅，先放入土豆丁、胡萝卜丁煸炒出香，再加入一白玉菇、蟹味菇、香菇继续翻炒，烹入混合调味，倒入二汤，烧开后大火收汁，即可出锅装盘，与莜面窝窝一起上桌。
混合酱油 取东古一品鲜1.5千克、美极鲜味汁500克混合搅匀。
明白机器面条的做法大全家常的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击三啼百科的其他栏目。
