今天三啼百科就给我们广大朋友来聊聊香辣鸡火锅的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
鸡锅的做法 如何简单做香辣鸡锅？
最佳答案1、鸡一只，宰杀洗净备用；
2、金针菇洗净备用；洋葱去外皮洗净备用；青红辣椒洗净备用。
3、葱洗净备用，蒜去外皮备用；黄瓜一根，洗净备用；葱切大段备用；蒜切片备用。洋葱切片备用。
4、青红辣椒切大段备用；黄瓜切长条备用；准备好麻辣酱。
5、鸡剁大块放入盆中，加入花椒粉、料酒、食盐和老抽，拌匀腌制一个小时。
6、炒锅放油，烧热下入鸡块油炸。注意翻动锅底，酱料容易粘锅。
7、油炸至鸡外皮金黄，沥油捞出，将沥油的鸡块装盘备用。
8、炒锅放油，下入蒜片爆香，下入炸好的鸡块翻炒，放入姜汁，放入葱段，同时放入白糖。
9、放入麻辣酱调味。将金针菇放入锅内。将青红椒段和洋葱片放入锅内，同时，加入一些水翻炒。最后加入黄瓜段。
10、加入黄瓜段后，翻炒一下，立刻关火，保持黄瓜的脆嫩口感。
11、酒精锅底铺入一层洋葱段，防止烧锅的时候粘锅。
12、将做好的菜盛入酒精锅内，在炉灶内加入酒精，点锅上桌，即可食用。
简单鸡肉锅怎么做
最佳答案鸡肉
辣椒粉
油
黄姜粉少许
洋葱半颗
蒜头5-6颗
姜1片
印度咖哩粉
缅甸香辣咖哩鸡肉锅的做法
1洋葱切小块，蒜头切末，姜压扁切末。
2先把黄姜粉加上一汤匙盐加上鸡肉腌制半小时。
3然后再把洋葱，蒜头，姜中火爆香。
4再加入辣椒粉炒香。(辣椒粉不要煮到中途才加)
5再把腌好的肉下去炒，表面有一点点熟了之后加水淹过鸡肉中火熬煮。
6等准备要关火时，平均洒上印度咖哩粉。(放一阵子会超香)
7最后等水渐渐干还剩下浓浓汤之时上方会浮一层油，这时就完成了。
香辣干锅排骨鸡的家常做法怎么做好吃
最佳答案1、将排骨斩断反复洗净后沥干水放入碗中，加入一勺料酒、半勺盐、一勺淀粉、适量生抽搅拌均匀，腌制30分钟左右，以备待用。
2、再将鸡肉斩成小块，反复洗净，沥干血水放入碗中，加入一勺料酒、半勺盐、一勺淀粉、适量生抽，腌制30分钟左右，以备待用。
3、把六个干红辣椒切成小段，香辣包拆开，与八角、桂皮、30颗花椒，一起放入小碗中，以备待用。
4、把姜洗净削皮切成小块，葱洗净切成小段取葱白部分，五个蒜剥皮切成小块，小青椒、小红椒分别切成小段，一起放入碗中，以备待用。
5、将芹菜洗净切段放入碗中，以备待用。
6、取鲜嫩的芹菜叶尖与葱花放于碗中，以备待用。
7、将洋葱切丝（切洋葱时，含一口水，避免泪流满面），把土豆切成条、藕切成片放入一盘中（土豆、藕容易氧化变色，记得在盘中加些清水）
8、锅中放入油，油烧热时开小火加入腌制好的鸡肉，开中火，进行翻炒。
9、当鸡肉炸成金黄色，七分熟时，关火盛入碗中，以备待用。
10、锅里剩余的底油不用倒掉，开火烧开后，调至小火加入待用的排骨，调成中火进行翻炒。
11、当排骨炸成金黄色，七分熟时，盛入盘中，以备待用。
12、锅内加入新油（油把锅底盖过），油烧开后，加入花椒、八角、桂皮、香料、干红辣椒进行翻炒，翻炒10秒左右加入姜葱蒜、小红椒、小青椒，一起翻炒。
13、姜葱蒜爆香后，加入一勺豆瓣酱，迅速翻炒。
14、豆瓣酱爆香后，加入藕翻炒30秒，再依次加入鸡肉、排骨、土豆、洋葱、芹菜，加大力度一起翻炒。
15、当素菜快熟时，依次加入少量盐、一小勺鸡精、一勺胡椒粉、三勺孜然粉、一勺麻油，开小火翻炒，使味道均匀可口。
16、素菜熟时，关火盛入盘中，中间放上鲜嫩的芹菜叶，四处洒葱花与白芝麻（白芝麻没有洒均匀，这是这道菜的玉中之瑕疵，美中之不足，是的，不完美的才是人生与艺术）
17、功夫不负有心人，一道色香味俱全的干锅排骨鸡便现庐山真面目了！大家一起来品尝分享吧。
18、这道香辣干锅排骨鸡比大学附近卖的略胜一筹，除了色香味，更重要的是安全健康，新鲜的当天蔬菜、经过食品安全检查的植物油、当天买的新鲜菜，包括调料配料都是精心挑选买的。
19、自己亲手做的香辣干锅排骨鸡更有爱的味道，以及青春岁月的回味感！
接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。三啼百科关于香辣鸡火锅的做法就整理到这了。
