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海带豆腐汤怎样做？
答海带豆腐汤怎样做？
食材
海带 适量
豆腐 1块
葱花 适量
盐 适量
方法/步骤
1
【第一步】将海带用水泡发，洗净后切成菱形片状，待用。
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2
【第二步】在锅中加水煮沸，然后将豆腐整块放入水中焯熟，捞出放凉后切成小片。
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【第三步】锅中倒油烧热，将前面准备的海带、豆腐放入锅中，在适量的水烧开，然后小火焖，加入食盐，炖至海带、豆腐入味，起锅装盘。
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另外一个做法，
原料
北豆腐250g、海带结50g、老姜2片、大葱2片、盐5g、油15ml
步骤/方法
1
海带结清洗干净。北豆腐切成2cm见方的块。
海带豆腐汤的做法
2
大火烧热炒锅中的油至六成热，放入切好的北豆腐块，略煎成金黄色，然后加入凉开水海带结、老姜片和大葱片，大火煮开，转小火再煮30分钟。调入盐即可。
海带豆腐汤的做法
海带豆腐汤的做法
羊排海带汤的做法
答海带羊排汤
主料
羊排(适量)海带(适量)豆腐(适量)
调料
葱(适量)姜(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)
厨具
煮锅
1
材料图
海带提前泡发。
2
羊排店家已经斩块，回家后清洗一下，加姜片葱段料酒冷水下锅煮一滚。
3
泡好的海带丝也焯一下水。
4
豆腐切片，焯过水的羊排洗净，海带丝也洗净淋水，姜切片，葱切段。
5
将准备好的食材下锅，重新加水，大火烧开转小火炖一个小时。
6
开锅后用盐和胡椒粉调味儿，出锅时加葱丝
小窍门：
1.豆腐也可以焯一下水，这个要看豆腐的质量，米妈有时候买回家的豆腐特别好，也就省去了焯水。
2.这一类的汤，葱姜的量不要太大，避免有烂葱和姜的味道。
3.根据喜好调味儿，但一定要放在关火后。
萝卜海带焖羊肉
材料：羊肉一斤，萝卜一个，泡发的海带结适量。
调料：海天黄豆酱，盐、糖、葱、姜、八角一个、桂皮一块、红干椒三四个。
做法：
1.羊肉用水洗净后切块，用清水泡1小时左右，泡出血水至肉色变白备用。
2.葱切段、姜一块拍松，萝卜削皮切滚刀块，海带结洗净备用。
3.锅注水烧开后，倒入少许料酒或黄酒（去膻味）然后下入肉块焯烫5-10分钟捞出用清水洗净备用。
4.炒锅注油烧热，下葱、姜、八角、桂皮、红干椒炒出香味。
5.加入两大勺海天黄豆酱继续炒出香味。
6.下入羊肉，淋少许料酒继续大火炒，至肉都均匀裹上酱汁。
7.添适量汤，大火烧开，用勺撇尽浮沫，放入适量盐、少许糖调味，盖上盖先中小火焖一小时，再加入萝卜和海带结继续小火焖约一小时至羊肉酥烂，倒入预热的砂锅中收浓汤汁，加少许鸡精调匀。
注意：海带和萝卜要在羊肉煮到快烂时再放入，免得萝卜煮得太烂。
羊肉海带汤的做法
答羊肉萝卜海带汤
食材：羊肉1200克、白萝卜300克、冻豆腐200克、海带丝50克、葱姜80克、黄酒3匙、白胡椒粉2克、青蒜30克、盐适量、香叶2片。
做法
1.羊前腿切块。
2.羊肉反复冲泡10次左右至没有血水渗出(羊肉用来煮汤的，杂质一定要去除干净)。
3.准备葱姜。
4.青蒜切末备用。
5.锅中倒入冷水、羊肉、葱姜、黄酒煮沸。
6.将血水倒掉。
7.将羊肉、葱姜、、香叶、黄酒放入电压力锅，煮25分钟左右保压30分钟。
8.冻豆腐放入水中解冻。
9.白萝卜擦丝。
10.海带丝水中泡发1小时后，控干水分。
11.将煮好的羊汤倒入炒锅，加入适量的盐。
12.将冻豆腐挤干水份放入锅中。
13.再下入海带丝。
14.萝卜丝，盖好锅盖焖煮15分钟左右。
15.撒入蒜花、白胡椒粉出锅。
羊肉海带通吃的好处：
1、补充营养
羊肉来自陆地，属于肉食类高蛋白质食物，而海带来自水里，是水产品高蛋白食物，两者在营养成分上多有不同，属于不同各种种类的食材，同食可以互补营养，为身体提供更多的养分。
2、中和性味
羊肉性温，海带则性寒，吃多了性寒或性温的食物都会引起身体不适，而两者互相搭配，中和一下性味，能调和羊肉的温热之气以及海带的寒凉之气，避免刺激肠胃，减少不适的发生。
3、御寒保暖
羊肉有补体虚，祛寒冷，温补气血的功效，而海带含有丰富的碘、蛋白质等营养，同样可以提高机体免疫力，加强羊肉御寒保暖的益处。
4、避免长胖
羊肉是高蛋白高热量肉食，吃多了容易长胖，但海带含有大量的膳食纤维，同食可以增加饱腹感，避免摄入羊肉过多，而且海带脂肪含量非常低，热量小，搭配羊肉一起吃，就能很好的避免长胖了。
相信关于羊肉海带蘑菇豆腐汤的做法大全家常菜的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击三啼百科的其他栏目。
